Remy
Oferecendo a mais luxuosa experiência de jantar a bordo, o Remy é um restaurante exclusivo para adultos que serve pratos franceses requintados.
Bonjour, Paris no Disney Dream e Disney Fantasy
Jantar no Remy é como ser transportado para um autêntico restaurante requintado na Cidade das Luzes. Remanescente das salas de jantar bem equipadas da Paris nativa do Chef Arnaud, Remy é suavemente iluminado e projetado em um estilo art nouveau atemporal, com verdes suaves, vermelhos ricos e tons dourados. Linhas graciosas e sinuosas adornam as cadeiras, entalhes em vidro e gravuras nas paredes, enquanto desenhos florais e de folhas embelezam o carpete e a iluminação.
Somando-se ao ambiente sofisticado, as mesas são postas com lençóis Frette, copos Riedel, talheres Christofle e louças criadas exclusivamente para o restaurante. Para adicionar um pouco mais de magia Disney, Remy - o personagem do filme de sucesso da Disney·Pixar, Ratatouille - aparece de maneiras artísticas em todo o design do restaurante.
A Sala do Vinho
Os amantes do vinho podem optar por jantar em meio a mais de 900 garrafas de vinhos do Velho e do Novo Mundo na luxuosa Wine Room envidraçada com piso de mármore.
Jantar privado
Para uma experiência gastronómica ainda mais memorável, Remy convida-o a jantar em privado na Sala Gusteau onde poderá desfrutar de:
- Um menu exclusivo de vários pratos
- Interações com o chefe de cozinha
- Decoração elegante inspirada em Ratatouille, que inclui cadeiras e cortinas vermelhas ousadas, lustres brilhantes e cenas convidativas de Paris
Para solicitar uma reserva no Gusteau Room, faça o download do formulário de solicitação de jantar privativo, preencha-o e envie-o por e-mail para DCL.Cruise.Activities@disney.com.
Observe que as reservas antecipadas devem ser enviadas, mas não podem ser confirmadas até 30 dias antes da partida. O aviso de cancelamento é necessário 24 horas antes do horário da reserva para evitar ser cobrado integralmente pela experiência gastronômica selecionada.
Vestido para impressionar
Restaurantes exclusivos para adultos a bordo dos navios da Disney Cruise Line são experiências gastronômicas elegantes. Solicita-se aos hóspedes que se vistam de maneira consistente com a sofisticação do restaurante. Recomenda-se traje formal ou semi-formal. São permitidos trajes casuais com aparência polida (como calças sociais, jeans em bom estado, camisas e blusas de colarinho e sapatos de estilo de vida). Roupas como camisetas, roupas de banho e roupas esportivas não são permitidas.
Bon Appétit do Chef Arnaud!
Um menu de inspiração francesa com ingredientes sazonais superiores garante que jantar no Remy seja sempre um assunto gastronômico de primeira linha. As seleções gourmet são especialmente elaboradas pelo Chef Scott Hunnel, do premiado Victoria & Albert's no Walt Disney World Resort, e aconselhando o Chef Arnaud Lallement - um chef com 3 estrelas Michelin que não apenas dirige o célebre restaurante l'Assiette Champenoise nos arredores Reims, na França, mas também foi recentemente nomeado um dos 10 melhores chefs do mundo em uma lista compilada pelo Le Chef, que foi votada por outros chefs com 2 e 3 estrelas Michelin de todo o mundo.
No Remy, o Chef Arnaud apresenta um menu de jantar imerso no rico legado da excelência epicurista. O jantar começa com um “Collette” de cortesia, um coquetel gelado de champanhe preparado em sua mesa. Uma rápida olhada no menu sazonal revela a influência culinária do Chef Arnaud, com vários cursos de degustação celebrando o mar, a terra e os ingredientes frescos selecionados do mercado mundial. Pratos artisticamente preparados incluem iguarias como lagostim, pato, alce, sablefish e Kobe beef.
Os hóspedes também podem desfrutar das ofertas globais de um carrinho de queijo gourmet, uma extensa carta de vinhos e serviço de café após o jantar.
Almoço e Sobremesa
Além de refeições requintadas no jantar, o Remy também oferece 3 outras experiências gastronômicas extraordinárias:
• Brunch Remy Champagne: Satisfaça o seu paladar durante um elegante brunch com champanhe com uma taça de espumante e uma refeição com preço fixo de inspiração francesa que inclui iguarias como risoto de legumes, canelone de lagosta, robalo, vitela, nhoque e uma sobremesa decadente.
• Experiência de sobremesa Remy: Trate o seu paladar com um delicioso menu de sobremesas de 5 pratos servido com café. Este evento exclusivo para adultos apresenta uma discussão aprofundada com o chef executivo e o chef de confeitaria do Remy, que se revezarão para explicar a história e a evolução de cada seleção de doces.
• Petites Assiettes de Remy: Embarque em um passeio por Remy e uma degustação de vinhos de 6 pratos combinada com pequenos pratos de cozinha gourmet. Hospedado pelo Chef Executivo e Sommelier do Remy, esta experiência gastronômica única em “pequenos pratos” é oferecida durante as primeiras horas da noite no primeiro dia do seu cruzeiro e termina com uma sobremesa na Mesa do Chef particular.
Esses eventos gastronômicos são oferecidos durante cruzeiros de 4 noites ou mais. Verifique o aplicativo Disney Cruise Line Navigator uma vez a bordo para datas e horários específicos.
Todos os itens de menu e preços estão sujeitos a alterações sem aviso prévio. Opções vegetarianas também estão disponíveis mediante pedido.
Reservas
As reservas são obrigatórias e podem ser feitas online ou a bordo do navio. Os hóspedes que jantarem no Remy irão pular o restaurante Main Dining regularmente programado. Observe que esta experiência gastronômica premium está disponível por uma taxa e não está incluída no preço do seu cruzeiro.
É necessário um custo adicional para jantar no Remy:
- Jantar: menu com preço fixo, taxa de jantar de US$ 125 por pessoa; menu à la carte, com preços por item
- Remy Champagne Brunch: taxa de $ 75 por pessoa; Taxa adicional de $ 30 por pessoa ao adicionar o emparelhamento de champanhe
- Remy Dessert Experience: taxa de US$ 60 por pessoa; Taxa adicional de $ 25 por pessoa ao adicionar o emparelhamento de vinho
- Petites Assiettes de Remy: cobrança de US$ 50 por pessoa (inclui harmonização de vinhos com cada prato) - Este evento só pode ser reservado a bordo
- Remy Wine Pairing Experience: cobrança de $ 105 por pessoa
Uma gorjeta está incluída na taxa de jantar acima; qualquer coisa adicional fica a seu critério.
As reservas online estão disponíveis nos seguintes horários:
- Concierge Concierge: 120 dias de antecedência
- Níveis do Clube Castaway:
- Platinum Castaways: 120 dias de antecedência
- Gold Castaways: 105 dias de antecedência
- Silver Castaways: 90 dias de antecedência
- Primeira vez no cruzeiro: 75 dias de antecedência
Serviço antes do jantar
Depois que o jantar estiver reservado e você estiver a bordo do navio, você será convidado a se encontrar com um sommelier na sala de vinhos do Remy para pré-selecionar seus vinhos para a noite. Observe que combinações de vinhos podem ser adicionadas por um custo extra.
Cancelamentos
A Remy requer um mínimo de 24 horas de antecedência para cancelar uma reserva de jantar. Hóspedes que não honrarem sua reserva incorrerão em 100% do valor por pessoa, que será aplicado em sua conta.